PANNUKAKKU
4 kananmunaa
1 l maitoa
1 tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja
3 rkl sokeria
Kaada kulhoon maito, kananmunat, sokeri ja suola ja vatkaa kevyesti. Lisää vehnäjauhot vähitellen sekoittaen, esimerkiksi kierrevatkaimella vatkaten. Anna taikinan turvota noin 10 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 asteiseksi.
Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä pannukakkua uunissa noin 30 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea.
Tarjoile pannukakku lämpimänä esimerkiksi tuoremarjojen, hillon ja kermavaahdon kera.
"Emma ei vastannut. Hän katsoi juustoon...Hän kurkotti käpälänsä ja pisti juuston taskuunsa. Sitten hänen katseensa liukui eteenpäin ja pysähtyi pieneen pannukakkupalaan.
- Se on meidän! pikku Myy huudahti ja hyppäsi istumaan pannukakun päälle.
- Ei noin saa käyttäytyä, nuhteli Mymmelin tytär. Hän siirsi sisarensa pois, harjasi pannukakun ja piilotti sen liinan alle."
Tuo koko yläosan kirjoitus on lainaus kirjasta. Pakastimesta löytyi mustikoita ja hilloa teki mieli pannarin kaveriksi. Ratkaisu tuohon löytyi googlettamalla. Marjahillo pakastemarjoista mikrossa.
Ei tää blogi kuitenkaan ole muuttumassa leivontablogiksi. Kannattaa kokeilla tuota ohjetta, eri ohjeilla tulee vaan niin erilaista pannaria.
Ens kerralla sitten jotain muuta..

